Ресторан Chez Panisse от Элис Уотерс откроется до 2022 года

БЕРКЛИ, Калифорния - 28 августа: Шеф-повар Элис Уотерс выступает во время пресс-конференции возле своего ресторана Chez Panisse в Беркли, Калифорния, в субботу, 28 августа 2021 года.


Сегодня исполняется 50 лет, ресторан впервые открыл свои двери в 1971 году. Хосе Карлос Фахардо / Группа новостей района Залива) Автор Джессика Ядегаран | jyadegaran@bayareanewsgroup.com | Bay Area News Group ОПУБЛИКОВАНО: 23 сентября 2021 г. в 9:17 | ОБНОВЛЕНО: 24 сентября 2021 года в 11:11 знаменитого ресторана Беркли Chez Panisse столовая будет закрыта до следующего года. В сообщении в Instagram руководство ресторана назвало это решение «сложным», но все связано с COVID. «Причина может быть отнесена к COVID, всплеску варианта Delta и их многочисленным последствиям: здоровье и безопасность персонала, беспокойство по поводу невакцинированных членов семьи, непредсказуемое закрытие школ и обязательные карантины, поскольку они связаны с укомплектованием персоналом, ограничительными и постоянно меняющимися протоколами безопасности. , финансовые проблемы, связанные с сокращением мощностей, за счет неожиданного закрытия и т. д. », - говорится в сообщении. Далее в сообщении объясняется, что Chez Panisse расположен в старинном бунгало в стиле ремесленников с низкими потолками и несколькими маленькими окнами. Хотя они установили новую систему вентиляции для задней части кафе, возможности в других частях ресторана ограничены. Ресторан должен был открыться в октябре, заявила его владелец и основатель Элис Уотерс во время небольшой церемонии, посвященной 50-летию ресторана, 28 августа. Новое открытие состоится в начале следующего года, но дата еще не установлена. А до тех пор в ресторане будут по-прежнему предлагаться блюда на вынос и воскресные ярмарки.
RELATED ARTICLES